“MONFERRATO DEGLI INFERNOT”
Per concludere il nostro calendario Estivo Autunnale, visto il periodo cosa c’è di meglio se non una passeggiata nelle vigne.
I colori caldi d’autunno fanno da cornice agli ultimi caldi raggi di sole, che sta lasciando il posto alle prime brume, ai primi fiocchi sulle cime e ai camini accesi che con quel tipico profumo di faggio che brucia, in questo periodo la fanno da padrone.
Dal 2014 il Monferrato degli Infernot, fa parte deli siti “UNESCO” de “I paesaggi vitivinicoli del Piemonte, Langhe, Roero e Monferrato”
Il percorso di circa 11 km ci porterà alla scoperta di vigne, tartufaie, musei a cielo aperto, cortili, gli Infernot e prelibatezze culinarie.
Gli Infernot sono camere per la maturazione del vino, scavate nella Pietra da Cantoni, senza luce ed areazione, raggiungibile attraverso una cantina, utilizzato per custodire il vino imbottigliato.
Sono monocamera, multicamera o corridoio, l’alloggiamento delle bottiglie varia: a nicchia, gradinate o a piani continui, alcuni sono anche impreziositi da decorazioni, altri addirittura hanno un tavolo, che non sono elementi aggiunti ma rigorosamente scavati nella pietra.
